酒店洗碗機(jī)的常見(jiàn)問(wèn)題及解決方法:
1、清洗不徹底
由于洗滌劑沒(méi)有充分溶解在油脂中(油污),導(dǎo)致洗凈度差。解決方法是添加適量的清潔液或使用除垢劑進(jìn)行浸泡、沖洗即可解決問(wèn)題;
2、餐具破損
主要是因長(zhǎng)時(shí)間高溫消毒造成金屬表面氧化生銹所致,因此應(yīng)定期對(duì)設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行檢查和更換易損部件等保養(yǎng)工作。
3、洗刷不干凈
可能是機(jī)器本身結(jié)構(gòu)不合理造成的損壞或是安裝不當(dāng)引起的不正常磨損現(xiàn)象引起的,如噴嘴堵塞,濾網(wǎng)變形等等情況均會(huì)造成此問(wèn)題的出現(xiàn).解決辦法是檢查并及時(shí)處理這些異常狀況就可以了。
4、加熱管過(guò)熱
原因有電源線短路,電熱器燒壞等原因所至的。如果是因?yàn)橐陨蟽煞N原因?qū)е碌?只要重新接好電路就可以恢復(fù)正常了,如果是電器元件老化或者是線路接觸不良所造成的發(fā)熱則要請(qǐng)專業(yè)的技術(shù)人員來(lái)檢修。
5、噪音太大
主要原因是電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)不正常或者皮帶打滑而引發(fā)的噪聲過(guò)大等問(wèn)題。
6、排水不暢
一般由過(guò)濾裝置被雜物堵住而引起,這時(shí)只需將異物取出就可排除故障;另外還有可能就是進(jìn)水閥關(guān)閉不到位而造成水不能排出。
7、漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)跳閘
這是電氣控制系統(tǒng)中的重要器件之一。當(dāng)它發(fā)生斷路時(shí)就會(huì)使控制回路斷開(kāi)而使整個(gè)系統(tǒng)失去安全防護(hù)功能。
8、溫度過(guò)高
這主要由溫控器的觸點(diǎn)燒結(jié)粘連而導(dǎo)致其動(dòng)作失靈所致。
9、水位不足
一般是水箱的水位過(guò)低所引發(fā)的問(wèn)題,此時(shí)可打開(kāi)箱門加水來(lái)解決該問(wèn)題。
10、溢流不止
溢出量超過(guò)額定流量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致溢流水泵空轉(zhuǎn)而無(wú)法正常工作。這種情況需拆開(kāi)過(guò)濾器清理雜質(zhì)后再裝回便可正常使用。


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