冰箱串味引起食物異味怎么辦
冰箱需要定期清掃食材，不要放入冰箱過(guò)多導(dǎo)致變質(zhì)，冰箱也要定期打掃，把冰箱里的所有東西都拿出來(lái)，清洗整個(gè)冰箱，打開(kāi)冰箱門通風(fēng)除味。把柚子皮切成小塊放入冰箱也可以。去除異味，柚子皮本身不僅散發(fā)出新鮮的氣味，還具有吸收氣味的作用，柚子皮對(duì)于冰箱內(nèi)食物的氣味引起的氣味很有效。不僅柚子皮，橘子皮、茶葉、檸檬薄片也有同樣的效果，也可以用于吸附冰箱的異味。
冰箱串味引起食物異味的原因
1、冰箱的氣味大部分產(chǎn)生于冷藏室。由于冷藏室的溫區(qū)一般放置在3-6左右，細(xì)菌在繁殖和生長(zhǎng)的過(guò)程中分解氣味分子，不同的氣味分子混合在一起，形成令人不快的“冰箱氣味”。
2、同時(shí)食物會(huì)將其他氣味分子吸附在表面，這也是食物之間相互靠攏的原因，也就是說(shuō)，這是從冰箱里拿了西瓜卻吃了肉的味道。冰箱的氣味不僅影響食物本來(lái)的美味，還影響美麗的心情，細(xì)菌繁殖和生長(zhǎng)引起的，所以氣味容易加速食物腐敗和變質(zhì)，影響食品安全，所以建議平時(shí)及時(shí)吃，不要總是依賴冰箱。


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