了解才能安全使用，家用燃氣灶原理淺析！
燃氣灶在使用的過程中也會有許多的安全隱患，這從頻頻出現的“爆炸案例”中就能察覺到。燃氣灶的安全隱患存在于哪里?怎樣才能安全使用燃氣灶呢?下面整理的燃氣灶構造及原理解析，大家可以看一下。
首先，家用燃氣灶的燃氣通常有三種：液化氣，天然氣，人工氣。
燃氣灶除了正常燃燒外，可能會有離開火焰，回火，爆焰等異常燃燒情況，我們以家用燃氣灶最常見的離焰，回火做簡單分析：
離焰：就是火焰從燃燒器火控全部或者部分離開，火力過猛，容易點燃鍋柄;這種現象的原因是燃氣壓力偏高所致。
回火：火在燃燒器內部燃燒的現象，原因一般為火孔的直徑太大，或燃燒器內有雜物。
其次，家用燃氣灶一般可分為臺式灶和嵌入灶，材質上有玻璃面板，不銹鋼面板，陶瓷面板等。點火方式有脈沖式點火和電子式點火。進風方式有上進風，下進風，光進風，也就是人們常說的三維立體進風。
最后，我們說一下燃氣灶重要組成部的工作原理。燃氣灶最核心的部分是其燃燒器，由噴氣嘴，調風板，引射器，爐頭，火蓋等組成。點火部分主要由脈沖點火器或電子點火器組成。
整機工作原理：旋轉打火按鈕，旋鈕桿上的金屬片與脈沖點火器開關線接觸，形成回路，脈沖開始點火，燃氣通過輸氣管，閥孔，氣閥芯，引射管，噴嘴與空氣混合，進入爐頭，通過風門，火蓋，與空氣二次混合，完成燃燒。
燃氣灶熄火保護原理分析：
a、熱電偶熄保：利用金屬物理屬性，屬于溫差式感應，熄火保護動作靠溫度感應控
制。當低于特定溫度時即刻切斷氣源，屬于即時反應，一般熄保時間約為5到10秒。
b、離子感應熄保：利用火焰的光電屬性，當火焰偏離感應針，會立即在0.1秒做出判 斷，在5到8秒之內切斷氣源。
熱電偶熄保最大的優點就是切斷氣源成功率高，缺點是時間不夠快;離子感應熄保雖 然反應雖然敏捷，但是如果是有自然風將火焰暫時吹離了感應針，也會造成電磁閥切
斷氣源，這樣還得重新點火，針對這個很多廠家都做出了延時智能判斷是否真正熄火。
所以離子感應式熄火保護技術更適合應用于燃氣熱水器(密閉式環境燃燒)。 大部分的廠家都采用熱電偶這種熄火保護方式，少數的廠家燃氣灶都采用離子感應熄
火保護方式，理論是快些，但實際運用中，會受到氣流而影響敏感。相比之下帶有熱 電偶的熄火方式的燃氣灶，性能穩定、簡單實用、安裝方便、可靠性好。
當燃氣灶意外熄火時，通過c6及r15加到火焰探測針上的150v交流脈沖電壓呈現開路
狀態，ic1比較器的負端由于r19的作用而使電位高于比較器的正端，迫使ic1比較器 反轉，由原來的高電平反轉為低電平狀態，輸出的低電平信號送到單片機的火焰信號
檢測輸入口上。


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