怎么用德龍咖啡機煮咖啡-咖啡機煮咖啡注意事項
一、怎么用德龍咖啡機煮咖啡
1、若購進的是小型家用咖啡機器
即那種咖啡要通過過濾紙或金子過濾網的機器，就要注意小漏斗的使用：在漏斗內側放一張過濾紙，將8~10克的咖啡粉放入濾紙兜內。(避免咖啡進入濾紙與漏斗壁的夾層內)用合適水溫的水先把咖啡粉殷濕，稍后加水(水要慢慢加，避免水位高于濾紙邊使咖啡渣子沖到咖啡中)，直到沖出完好的一杯咖啡。
2、若是電動滴漏式咖啡機
每天煮制咖啡之前先要預熱咖啡機，水槽內加半壺水，開啟電源后，把機器里面不新鮮的水頂出來，然后清洗鍋爐及煮制系統各個管道，清洗咖啡煮制漏斗，最后預熱咖啡壺。在咖啡機漏斗內放一張相匹配的過濾紙，按每一杯7~9克咖啡粉放入過濾紙內(小心咖啡粉進入濾紙與漏斗壁夾層),關好漏斗門。按每一杯175毫升標準加水入水槽后開啟電源。得到的是中度的咖啡粉粗細度。
3、沖咖啡器是一種傳統浸泡式的做法
咖啡粉和煮好的咖啡液體同在一個容器里，這個方法可以品嘗咖啡的優點及缺點。在做法上，將粗細程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按(8~10克)一杯的量放到壺內，但是不能超過咖啡壺所煮制的限制.把91-96攝氏度的水倒入壺內，直到咖啡壺外邊金屬架頂端處，放好過濾桿，浸泡3分鐘后將濾網推到底部，一壺好喝的咖啡就煮好了。
二、德龍咖啡機煮咖啡注意事項
1、咖啡壺的選擇。
由于目前咖啡文化氣氛尚處于慢慢發展階段，咖啡煮制設備市場不是很健全，購買時千萬要注意咖啡壺的玻璃，其厚度要均勻，杯桶上下垂直，口徑一樣，外面金屬架子要結實有一定硬度。
2、水溫。
過高的水溫會使咖啡的油質變壞，使咖啡變苦，過低的水溫煮不出咖啡的味道，咖啡會又酸又澀。所以正常水溫應在91-96攝氏度。咖啡粉磨粉粗細程度。這是一個浸泡式的煮法，需要浸泡3分鐘，所以咖啡粉應該是粗型。
3、向下的壓力。
用手心按住壓桿，垂直與壺底向下勻速直線用力。切記均勻用力，過猛會使咖啡壺炸裂。咖啡粉不可以再煮第二遍。標準的第一次煮制，煮出美味的咖啡，第二次是不好喝的水。任何一種咖啡的煮制都是用水將咖啡粉中的味道洗出，第二次已經沒有味道了。


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